Ученые: эта ягода защитит ваш мозг
Употребление клубники может помочь защитить мозг от болезни Альцгеймера, уменьшив воспаление.
По данным Daily mail, к такому выводу пришли исследователи во главе с университетом "Раша" в Чикаго, штат Иллинойс.
По словам ученых, у взрослых в возрасте старше 65 лет, которые регулярно ели ягоды, в мозгу было меньше тау-белков.
Клубника является одним из лучших источников пелангонидина, который считается противовоспалительным средством. Также можно употреблять малину, фасоль, сливы и редис.
Исследователи изучали мозг 575 умерших пациентов, средний возраст которых был 91 год. Ни у кого из не было болезни Альцгеймера, потому эксперимент носил скорее наблюдательный, чем доказательный характер.
Результаты вскрытия показали, что среди группы, которая ела больше всего клубники, наблюдалась самая низкая концентрация тау-белков. Однако авторы не нашли связь между уровнями тау-белка и теми, у кого был ген APOE-4, который повышает риск заболевания.
"Мы подозреваем, что противовоспалительные свойства пеларгонидина могут уменьшить общее нейровоспаление, что может уменьшить выработку белков цитокинов", - пояснила невропатолог Джули Шнайдер.
Воспаление головного мозга может быть вызвано многими факторами, включая недостаток сна, инфекции и сильный стресс. Это также факторы риска развития болезни Альцгеймера.