Берлин окрестили "вегетарианской Меккой"
Небезызвестное американское кулинарное издание Saveur избрало Берлин "новой вегетарианской столицей мира". Базирующийся в Нью-Йорке журнал отмечает, что Берлин – единственный город в западном мире, где вегетарианская кухня достигла "полного кулинарного равноправия" с плотоядством.
Присуждая германской столице почетное звание, издание описывает Берлин как "самую авангардную кулинарную лабораторию Европы". Из общего числа заведений журнал выделяет такие рестораны как Lucky Leek в фешенебельном районе Пренцлауэр-Берг, La Mano Verde и Cookies Cream в округе Митте, сообщает The Local.
"Благодаря таким воодушевленным мастерам как шеф-повар ресторана La Mano Verde, город стал домом для самой талантливой в мире плеяды вегетарианских поваров", - пишет издание.