Дрозды были частью повседневного рациона древних римлян
Археологи обнаружили 2000-летнюю свалку в древнеримском городе Поллентия на Майорке. Среди находок - кости певчих птиц, включая дроздов, а также останки млекопитающих, кур и рыб, что позволило узнать больше о том, какую уличную еду употребляли в ту эпоху.
Поллентия, основанная Римской империей после завоевания Балеарских островов во втором веке до н. э., была преобразована в процветающий портовый город с форумом, тосканским храмом, театром и кладбищами.
Около здания, в котором когда-то готовили еду для местных жителей, удалось обнаружить выгребную яму глубиной почти 4 метра.
Исследователь Алехандро Валенсуэла проанализировал ее содержимое. Он обнаружил в ней черепа, грудные кости и дистальные кости крыльев и лап дроздов. Более крупные кости крыльев, груди и ног дроздов отсутствовали.
Валенсуэла предположил, что из-за своего размера дрозды предлагались на шампурах. По его мнению, повара быстро обжаривали птицу на гриле или сковороде, предварительно удалив грудину.
Историки долгое время считали, что для римлян дрозды были роскошным блюдом, упоминаемым как деликатес в некоторых древних литературных источниках. Однако наличие их костей в выгребной яме таверны говорит о том, что они широко употреблялись в пищу и являлись частью повседневного рациона, отметил Валенсуэла в исследовании, опубликованном в International Journal of Osteoarchaeology.