Особое блюдо в ресторанах DEDA: хачапури с начинкой из шпината и микса сыров
В рамках нового меню, в сети ресторанов DEDA представлено блюдо – хачапури-испанахи, приготовленное по специальному авторскому рецепту.
Закройте глаза и представьте: перед вами горячий, румяный хачапури, только что вынутый из печи. Золотистая, хрустящая корочка нежного теста, приготовленного по особому рецепту, под ней нежная, сливочная начинка, где аромат растопленных тягучих сыров переплетается со свежестью шпината. С каждым кусочком вкус раскрывается по-новому: сначала мягкая сливочная нотка, затем сочная зелень и легкая пикантность. Теперь глоток настоящего грузинского вина — пусть это будет хванчкара, с нотами спелых ягод и лёгкой медовой терпкости. Ее мягкая сладость гармонично переплетается со сливочностью сыров и свежестью шпината. Послевкусие теплое, чуть пряное, и вот уже рука тянется за новым кусочком, а вечер обещает быть долгим и приятным.
Шеф-повара DEDA знают, что истинная кулинарная магия рождается не в точном следовании рецептам, а в тонком искусстве интерпретации и им удалось создать блюдо, которое заставляет по-новому взглянуть на привычные вкусы.
Хачапури-испанахи — это новое прочтение всеми любимого грузинского хачапури, где к фирменному тесту и сырам добавляется свежий шпинат. Название говорит само за себя: "испанахи" по-грузински означает "шпинат", и этот ингредиент придает классическому рецепту особую нотку свежести и легкости. Хачапури-испанахи обладает удивительным свойством — оно одновременно насыщает и оставляет приятное ощущение легкости. Шпинат, богатый витаминами и минералами, не только добавляет вкусовые нюансы, но и делает блюдо более сбалансированным и полезным. Это блюдо подходит как для сытного обеда, так и для уютного ужина.
Вместе с хачапури-испанахи в новом меню DEDA ждут и другие вкуснейшие новинки:
Буратта Аджарули – нежная, тающая буррата в хрустящей лодочке из теста, с томатами, гранатовым соусом наршараб, свежим песто с базиликом и оливковым маслом.
Хинкали с сыром – тонкое тесто, богатая начинка из ассорти сыров, которые плавятся при варке, создавая насыщенную текстуру.
Мини-пельмени с курицей – сочные, нежные, миниатюрные, любимое блюдо детей и взрослых.
Грибной суп – насыщенная текстура, глубокий аромат грибов и специи, подчеркивающие вкус. Приготовленный по веганскому рецепту, этот суп пробуждает аппетит и наполняет ощущением уюта.
Курзэ – кавказские пельмени из тонкого, идеально вымешанного теста с ароматной мясной начинкой, пряной, с легким послевкусием грузинских специй.
Куриный салат – Хрустящая зелень, сладковато-кислые томаты, пряная руккола и сочное, румяное куриное филе, заправленные фирменным соусом "4 вкуса".
Рестораны DEDA — это место, где каждое блюдо становится частью особого ритуала. Здесь вам не только подскажут, что выбрать, но и расскажут, как правильно насладиться блюдом, чтобы почувствовать всю глубину вкусов. А если дополнить трапезу бокалом грузинского вина, привезенного из лучших винодельческих регионов, гастрономическое удовольствие станет абсолютным.
Попробовать блюда из нового меню ресторанов DEDA вы можете в филиалах сети, которые расположены в Бат-Яме, ул. Дерех Бен Гурион 61; в Нетании, в Ницба-центр, ул. Гиборей Исраэль 5; в Ришон ле-Ционе, ул. Герцель 75; в Гиватаиме, ул. Каценельсон 113.
Сайт: https://deda.co.il
Фото Яков Зак