Сингапур разрешил продажу лабораторного мяса
Сингапур стал первой в мире страной, одобрившей продажу мяса, выращенного в лаборатории.
В пресс-релизе уточняется, что выпуском "искусственной курицы" под брендом Good Meat будет заниматься американская компания Eat Just.
Мясо производится из клеток животных, которые помещают в питательную среду, позволяющую им расти. При этом, необходимости убивать куриц нет. Птицам лишь проводят биопсию, после чего образцы переносят в биореактор.
Представители Eat Just утверждают, что полученный продукт обладает лучшим составом аминокислот и более высоким содержанием белка в отличии от натурального мяса.
Как отмечает информационное агентство Reuters, спрос на альтернативные виды подобной продукции вырос из-за опасения людей за свое здоровье и благополучие животных. Когда именно на полках магазинов появится "новая курица" – неизвестно.