Тунец размером с мотоцикл продан суши-ресторанам в Токио за 1,3 млн долларов
Владельцы суши-ресторанов в Токио заявили, что заплатили 207 млн иен (1,3 млн долларов США) за голубого тунца, который по размеру и весу примерно равен мотоциклу.
Эта продажа стала второй по величине ценой, когда-либо уплаченной на ежегодном новогоднем аукционе на рыбном рынке Тоёсу в японской столице.
Компания Onodera Group, которая выиграла тендер, заявила, что тунец весом 276 кг будет подаваться в ее ресторанах Ginza Onodera, отмеченных звездами Мишлен, а также в ресторанах Nadaman по всей стране.
"Первый тунец — это то, что приносит удачу", — заявил журналистам после аукциона официальный представитель Онодеры Синдзи Нагао, сообщает информационное агентство AFP.
Нагао добавил, что он надеется, что люди съедят тунца, выловленного в регионе Аомори на севере Японии, и "проведут замечательный год".
Группа платит самую высокую цену на аукционе тунца Ичибан уже пять лет подряд.
В прошлом году за лучшего тунца компания выложила 114 млн иен.
Самая высокая цена на аукционе с момента начала ведения сопоставимых записей в 1999 году составила 333,6 млн иен в 2019 году за голубого тунца весом 278 кг.
Его оплатил самопровозглашенный японский "король тунца" и владелец суши-ресторана Киёси Кимура.
Рыбный рынок Тоёсу, открывшийся в 1935 году, претендует на звание крупнейшего рыбного рынка в мире и известен ежедневными предрассветными аукционами по продаже тунца.
Однако тунец был не единственным уловом, предложенным в воскресенье: по данным Japan Times, морские ежи с Хоккайдо также были проданы за рекордные 7 млн иен.
A bluefin tuna was sold for 207 million yen ($1.3 million) at the first tuna auction of 2025 at Tokyo's Toyosu fish market. Sushi restaurant chains often compete to win the first auction so they can receive global/domestic media attention.pic.twitter.com/g2iQYn4vSw
— Jeffrey J. Hall 🇯🇵🇺🇸 (@mrjeffu) January 5, 2025