Ученые назвали опасные последствия от соли
Употребление большого количества соли может быть опасно для жизни для людей с гипертензией. Такие выводы сделали ученые Имперского колледжа Лондона в Великобритании и Северо-Западного университета в США, сообщает MedicalXpress.
Сообщается, что данные умозаключения исследователи сделали в результате анализа рационов питания более четырёх тысяч человек в возрасте от 40 до 50 лет, участвовавших в исследовании INTERMAP, проводившееся в конце 90-ых. У добровольцев отслеживали показатели здоровья, включая концентрацию ионов калия и натрия в образцах мочи, а также вес и артериальное давление.
В итоге кропотливой работы, им удалось выяснить, что каждый дополнительные семь граммов хлорида натрия увеличивают систолическое артериальное давление на 3,7 миллиметра ртутного столба. При этом такие показатели будут постоянными и не стабилизируются даже после приема продуктов с высоким содержанием калия и других веществ, полезных для сердечно сосудистой системы.
Поэтому врачи рекомендуют в день принимать не более шести граммов соли.