Опасные химикаты в протеиновых порошках: исследование
Протеиновые порошки могут содержать опасные концентрации свинца и кадмия, сообщает CNN со ссылкой на исследование организации Clean Label.
По данным исследования, растительные протеины — изготовленные из сои, риса, гороха и других культур — содержат в три раза больше свинца по сравнению с продуктами на основе сыворотки.
Особым источником загрязнения стал шоколадный ароматизатор. Порошки с шоколадным вкусом содержали в четыре раза больше свинца и до 110 раз больше кадмия, чем ванильные аналоги.
Для анализа проект приобрел 160 образцов от 70 популярных брендов, однако их названия в исследовании не уточняются.