Употребление попкорна, приготовленного без масла, снижает риск заболеваний
Эксперт по долголетию Дэн Бюттнер недавно поделился в Instagram, что воздушная кукуруза - это закуска, которая может повлиять на продолжительность жизни. Попкорн содержит много сложных углеводов и клетчатки, а полифенолов в нем больше, чем во многих овощах.
Однако речь не о любом попкорне, а о правильно приготовленном. Чтобы принести пользу здоровью, важно отказаться от использования масла, чтобы избежать лишних калорий и жира.
Благодаря своей низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки правильно приготовленный попкорн может подойти тем, кто следит за фигурой.
Воздушную кукурузу можно приготовить на плите без масла, поместив зерна в кастрюлю с крышкой и нагрев ее. Важно время от времени встряхивать кастрюлю, чтобы предотвратить подгорание. В качестве альтернативы можно использовать микроволновку, поместив зерна в бумажный пакет.
Употребление в пищу цельных зерен, таких как коричневый рис, овсянка и попкорн, помогает снизить артериальное давление и уровень "плохого холестерина", сообщает New York Post. Это способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета и рака толстой кишки. Также исследования показали, что включение большого количества цельных зерен в рацион может снизить риск слабоумия.
Клетчатка способствует пищеварению, контролирует аппетит и помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови.